Ingredienti
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Carote 3
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Finocchio 1
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Cipolle 2
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Patate 2
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Olio extravergine d'oliva q.b.
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Pane grattugiato q.b.
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Parmigiano o grana q.b.
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Sale q.b.
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gallette di mais
Preparazione
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1 – Pulite e lavate le carote, le patate, il finocchio e le cipolle, affettatele e versatele in una ciotola, condite con olio, sale e spolverizzate con pane grattugiato. Mescolate bene.
2 – Ricoprite la lastra del forno con carta forno e ponetevi le verdure condite, stendetele bene e distribuite il parmigiano grattugiato sopra: Infornate per circa 40 minuti a 200°.
3 – Mettete le verdure in un coppapasta per dare forma, toglietelo e se preferite sbriciolatevi una galletta di mais. Servite caldo.