Ingredienti
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Tuorli 4
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Farina 4 cucchiai
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Zucchero 4 cucchiai
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Latte 500 ml
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Scorza di limone grattugiata q.b.
Preparazione
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1 – Nel frullatore mettete i tuorli con lo zucchero e fate girare per un minuto circa. Aggiungete la farina, la buccia grattugiata del limone e un po’ di latte, frullate ancora e versate a filo il resto del latte.
2 – In una terrina versate il composto e fate addensare a fuoco moderato girando continuamente con una frusta fino a quando non si sarà addensata. Usate la crema per la preparazione dei dolci o come dolce al cucchiaio.